Ertappst du dich manchmal dabei, dass du aus Langeweile Snacks mampfst oder nach einer zweiten Portion greifst, obwohl du eigentlich gar keinen Hunger hast? Wenn ja, dann könnte es sein, dass du emotionales Essen praktizierst.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass man in Zeiten der Not zum Essen greift, um sich zu trösten. Tatsächlich nutzen viele Menschen Essen, um mit negativen Emotionen wie Stress, Traurigkeit und Angst umzugehen. Diese Praxis kann zwar kurzfristig unangenehme Gefühle lindern, ist aber auf lange Sicht oft ungesund und kontraproduktiv.
Was ist „Emotionales Essen/Frustessen“?
Emotionales Essen ist definiert als das Essen als Mittel zur Bewältigung negativer Gefühle und Erfahrungen. Das kann bedeuten, dass man sich zucker- oder fetthaltigen Snacks zuwendet, um beispielsweise Stress abzubauen und andere mentale oder emotionale Herausforderungen zu meistern.
Besonders Menschen mit Essstörungen sind oft dazu geneigt, emotionales Essen als Ersatz für emotionale Stabilität und Bequemlichkeit anzuwenden. Wie man jedoch sehen wird, kann diese Art des Umgangs mit Gefühlen auf lange Sicht nur schlecht sein.
Wie überwindet man emotionales Essen?
Der erste Schritt, um emotionale Essgewohnheiten zu überwinden, ist es herauszufinden, was hinter deinem Verhalten steckt. Oftmals ist unser emotionales Essverhalten auf bestimmte Muster und Situationen zurückzuführen – sei es eine schwierige Arbeitssituation oder ein Streit mit Freunden oder Familienmitgliedern. Wenn du anfängst, diese Auslöser zu identifizieren und bewusst darauf reagierst, kannst du dein Verhalten ändern.
Ein weiterer Rat ist, sich von sämtlichen ungesunden Snacks fernzuhalten. Wenn du weißt, dass du bei Stress zu Süßigkeiten greifst, werfe alle aus deinem Haus. Ersetze sie dann mit gesunden Lebensmitteln – plane deine Mahlzeiten und iss nicht dazwischen. Du musst lernen, deinen Hunger zu kontrollieren. Emotionaler Hunger tritt plötzlich auf und verschwindet auch schnell wieder. Wenn du etwas essen musst, greife lieber zu einer Banane statt zu einer Packung Chips.
Es ist auch wichtig, dass du dich nicht scheust Hilfe zu suchen und dich mit Menschen um zugeben, die dir guttun. Ein Mangel an Qualitäts- oder Familienzeit kann Gründe dafür sein, warum man manchmal bei Essen Trost sucht. Falls es nicht anders geht, suche dir Gruppen, die sich auf ähnlicher Probleme spezialisiert haben.
Es kann auch sehr hilfreich sein, ein Ernährungstagebuch zu führen, um die Muster in deinem Essverhalten zu erkennen und so einfacher überwinden zu können. Wenn dir aber nichts anderes mehr hilft, dann suche am besten professionelle Unterstützung. Eine Therapie ist der beste Weg, um herauszufinden, warum du, wenn du gestresst, traurig oder ängstlich bist, zu Essen greifst.
8 leckere und gesunde Alternativen zu deinen Lieblings-Junkfoods
Gewohnheiten sind schwer abzulegen, besonders, wenn man viele Jahre damit gelebt hat. Trotzdem heißt das nicht, dass es keine Hoffnung auf Veränderung gibt. Auch wenn es schwierig ist, gegen seine Gewohnheiten anzukämpfen, kann man klein anfangen und sich allmählich von seinen schlechten Gewohnheiten befreien.
Wenn du dich dazu entscheidest, gesünder zu essen, dann kannst du damit anfangen, Junkfood aus deinem Kühlschrank zu verbannen. Dieser ungesunde Nahrungszusatz bringt viele Risiken für die Gesundheit mit sich und ist reich an Kalorien, Zucker und Fett.
Um diesem Zustand entgegenzuwirken, haben wir hier 8 leckere Alternativen zu deinen Lieblings-Junkfoods aufgelistet, die du stattdessen wählen kannst.
1. Selbstgemachtes Bio-Popcorn
Ersetze: Fertiges Popcorn oder Mikrowellenpopcorn
Eine Bedingung namens „Popcorngift“ erlangte Mitte der 2000er Jahre traurige Berühmtheit, als Arbeiter in einer Popcornfabrik angeblich eine hohe Inzidenz dieser Krankheit hatten. Diese Gesundheitspanik, die von MedicineNet.com als „eine ernste und irreversible Erkrankung beschrieben wird, bei der sich die winzigen Luftsäcke in den Lungen verhärten“, wurde durch ein Verbindungsmittel namens Diacetyl verursacht, das dem Popcorn seinen butterartigen Duft verleiht.
Um deine Lungen zu schützen, umgehe Mikrowellenpopcorn und bereite dein eigenes Biopopcorn zu Hause vor.
2. Grünkohl-Chips
Ersetze: Kartoffelchips
Eine gewöhnliche Tüte Kartoffelchips enthält so viel Fett, was niemals eine gute Ergänzung für deinen gesunden Speiseplan ist. Statt der ultrafetten Chips kannst du frischen Grünkohl zu Grünkohl-Chips verarbeiten. Du kannst auch vorgefertigte Variationen in deinem örtlichen Geschäft finden, wenn du keine Zeit hast, sie selbst herzustellen.
3. Süßkartoffel-Wedges (Gebacken oder Geröstet)
Ersetze: Pommes frites
Pommes gehören zu den beliebtesten Snacks, vor allem unter Fastfood-Liebhabern. Leider enthalten sie jedoch eine Menge Salz, Kalorien und Transfett, die deine Diätpläne beiseite fegen.
Wechsle stattdessen zu einer besseren Alternative in Form von Süßkartoffel-Wedges. Süßkartoffeln enthalten mehr Antioxidantien als dieselbe Menge an Kartoffeln. Verwende Olivenöl und wenig Salz, um die Keile zuzubereiten. Und noch wichtiger: Spare dir den Tiefkühler und stelle die Wedges in einen heißen Ofen oder auf den Grill.
4. Trockenfrucht
Ersetze: Süßigkeiten
Abgesehen von süßem Geschmack und vorübergehender Befriedigung bringt eine Packung Süßigkeiten dem Körper fast nichts Gutes. Sie besteht hauptsächlich aus Zucker, ohne Proteine, Vitamine und Mineralien oder Ballaststoffe. Das regelmäßige Essen von Süßigkeiten erhöht nur das Risiko von Diabetes, Fettleibigkeit und Karies.
Obwohl Trockenfrucht nicht so lecker wie Süßigkeiten sein mag und Kinder nicht notwendigerweise ihr Verlangen danach befriedigen können, ist sie definitiv eine gesündere Alternative. Die besten Varianten sind Aprikosen, Rosinen, Datteln oder Feigen.
5. Vollkorn-Bananenbrot
Ersetze: Kuchen
Anstelle von traditionellen Kuchen, die meistens viel Zucker und Kalorien enthalten, kannst du auf Bananenbrot setzen – insbesondere wenn es mit Vollkornmehl und ein paar Nüssen zubereitet ist. Es mag zwar nicht so feierlich sein, aber wenigstens hast du dann ein längeres Leben vor dir um noch mehr Freude und Feierlichkeiten erleben zu können.
6. Bio-Zartbitterschokolade
Ersetze: Schokoriegel
Die ursprüngliche Version der sündigen Schokolade stammt aus echten Kakaobohnen, aber heute enthalten viele Schokoprodukte mehr an pflanzlichen Ölen und Milch als an Kakao. Daher werden die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade durch ungesunde Zutaten beeinträchtigt, die hinzugefügt werden.
Wenn du nach Schokolade verlangst, überspringe die markenbezogenen Milchvarianten und entscheide dich stattdessen für Bio-Zartbitterschokolade.
7. Joghurt
Ersetze: Eiscreme
Vergiss den unschuldigen Look nicht – Eiscreme schmeckt zwar fantastisch und sieht auch noch cremig und glatt aus, aber sie ist voll mit Kalorien und Fett. Anstelle einer Packung deines Lieblingseises wähle lieber nach Bio-Joghurt. Dieser Ersatz enthält eine gute Menge an Kalzium, während Probiotika-Joghurt die Verdauung fördert.
8. Limonadenwasser
Ersetze: Soda oder Cola
Soda bringt dem menschlichen Körper nichts, außer einem erhöhten Risiko von Fettleibigkeit und Diabetes. Als emotionaler Esser bist du vielleicht auch geneigt, zu süßen Getränken zu greifen. Wenn du auch etwas suchst, um Soda zu ersetzen, aber dennoch den Kick zu spüren, wenn du ein Glas trinkst, ist das beste Mittel ein Glas Wasser mit einem schnellen Spritzer Limone oder Zitrone. Die Zitrusfrüchte geben dem langweiligen Geschmack des Wassers einen Hauch von Frische und liefern auch noch Vitamin C und krebshemmende Flavonoide.
Verbanne diese sündigen Lebensmittel aus deinem Kühlschrank und weiche stattdessen auf die oben genannten gesünderen Optionen aus. Mit der Zeit – und wenn du diese Gewohnheit beibehältst – kannst du weniger Fett um deine Taille haben und ein allgemeines besseres Gesundheitsniveau erreichen.
Emotionales Essen ist ein Problem, mit dem viele Menschen zu kämpfen haben. Wenn man etwas ändern will, muss man lernen, was uns dazu bringt, Trost in Essen zu suchen und sollte versuchen, sich vor dieser Gewohnheit zu schützen.
Es ist wichtig, dass man sein emotionales Essen möglichst früh bekämpft und herausfindet, was die Emotionen sind, mit denen man fertig werden will. Es erleichtert den Weg aus dem Zyklus des emotionalen Essens, wenn du deine Symptome schnell erkennst und etwas unternimmst.
Man kann zwar viele Dinge selbst tun, aber manchmal reicht das eben nicht. Man muss sich nicht schämen, Hilfe zu suchen und sich mit Menschen umgeben, die einem guttun. Es empfiehlt sich auch professionelle Unterstützung zu bekommen, um die Emotionen besser in Balance zu bringen und glücklicher und erfüllender leben zu können.
Es liegt an dir, ob du dich für Essen oder Bilder von Essen entscheidest – die Wahl liegt bei dir!